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      • 中国首次将基因编辑宠物小猪投入市场
      • Gene-edited 'micropigs' to be sold as pets at Chinese institute
      • 变异的肿瘤抑制蛋白p53通过表观遗传修饰驱动癌症生长
      • Mutated p53 tumor suppressor protein uses epigenetics to drive aggressive cancer growth
      • 科学家发现肿瘤细胞增殖的电控机制
      • Scientists discover electrical control of cancer cell growth
      • 中国科学家施一公清华团队公布剪接体结构和前信使RNA剪接机制
      • Spliceosome structure and pre-mRNA splicing unveiled by Chinese scientist Yigong SHI's team at Tsinghua University
      • 麻省理工学院和哈佛大学发现肥胖背后的“总开关”
      • MIT and Harvard find 'master switch' behind obesity
      • 基因组学先驱王俊的人工智能新冒险
      • Genomics pioneer Jun Wang on his new artificial intelligence venture
      • 衰老有望用药治疗
      • Anti-aging pill pushed as bona fide drug
      • 癌症:RAS蛋白研究的复兴
      • Cancer: The Ras renaissance
      • 高脂饮食可能会扰乱你的想法和感受
      • High-fat diet may disturb your thoughts and feelings
      • 吸烟引起肺部炎症反应
      • Smoke alters the lung microenvironment to facilitate an alternative IL-33-dependent exaggerated proinflammatory response to infection
      • 药物治疗可造成肿瘤适应性演化
      • Convergent loss of PTEN leads to clinical resistance to a PI(3)Kα inhibitor
      • 基因突变导致的端粒缩短和肺纤维化及肺气肿相关
      • The short telomeres caused by gene mutations are connected to pulmonary fibrosis and emphysema
      • 规范化抗体生产和使用
      • Standardized approach to creation and use of antibodies
      • 染色体破碎让妇女免疫疾病自愈
      • Shattered chromosome spontaneously cures woman of immune disease
      • 最全面头颈癌基因组测序结果公布
      • Molecular alterations in head and neck cancers uncovered
      • 解读T淋巴细胞的语言
      • The language of T lymphocytes deciphered
      • 在培养中的人细胞中延长端粒逆转衰老时钟
      • Telomere extension turns back aging clock in cultured human cells
      • 减少小鼠Myc基因活性延长健康寿命
      • Reducing Myc gene activity extends healthy lifespan in mice
      • 神经科学家破解大脑遗传密码
      • Neuroscientists lead global consortium to crack brain's genetic code
      • 人类首次开展年轻血液抗衰老临床研究
      • Aging research:blood to blood
      • 2015年癌症研究和治疗机会与挑战并存
      • Big opportunities exist for cancer research and treatment with challenges in 2015
      • 2050年人类可能不再因癌症而死亡
      • Cancer deaths could be virtually eliminated by 2050
      • 豪赌癌症干细胞
      • The cancer stem cell gamble
      • 大脑如何控制脂肪燃烧
      • How the brain controls fat burning
      • CristianTomasetti 博士亲自主讲: 组织中的癌症风险差异可通过干细胞分裂次数来解%
      • Cristian Tomasetti's talk: Variation in cancer risk among tissues can be explained by the number of stem cell divisions
      • 你的电脑比你妻子更了解你
      • Your computer knows you better than your wife
      • 能收缩的人骨骼肌首次在实验室生成
      • First contracting human muscle grown in laboratory
      • “863”和“973”将退出历史舞台
      • “假想饭”骗身体减肥
      • 英特尔总裁描绘可穿戴技术革命
      • 癌症基因组计划宣布完成
      • 蛋白质新功能挑战教科书
      • 构建胰腺导管癌的类器官模型
      • NIH为单细胞分析项目提供800万基金
      • 得癌也许仅仅是坏的运气
      • 2014年循环肿瘤细胞研究亮点
      • 2014年干细胞论文TOP 22 (应用篇)
      • 药物控制生物钟
      • 2014年十大科技新闻解读
      • 2014年干细胞论文TOP 20 (揭秘篇)
      • Science: 预测2015年重要突破
      • 2014年健康“十宗最”
      • 迈向治愈不育症漂亮的一步:科学家首次用人皮肤细胞培养出精子和卵子
      • The Lancet: 2014年生物医学八大新闻
      • 十一家医学中心入围英国“十万基因组计划”
      • 肿瘤免疫疗法一文打尽
      • Science: 2014年最有意思的十大新闻
      • 科学家发现肺癌新的遗传异常
      • 大数据结合基因技术拯救“帕金森综合症”
      • FiercePharma: 2014年最吸引人的十大新闻
      • 美媒盘点2014年八大创新
      • 英国支持一爸一妈的“三亲婴儿”
      • Nature特刊:中国顶级研究机构TOP200
      • Nature: 2014年十大科学人物
      • Science: 2014年十大科学突破
      • 董欣中博士揭示过敏的根源
      • 小细胞肺癌的突破性研究:治疗其转录成瘾
      • 2014年十大革命性技术
      • 干细胞:重编程的黑匣子
      • 3D打印在医疗领域的应用
      • 迈向让脱发再生的干细胞疗法
      • 锁定B结构的IgG2b抗体更能激活抗肿瘤免疫力
      • 衰老细胞通过分泌PDGF-AA促进伤口愈合
      • 科学家全面解析人类基因组3D折叠图谱
      • 细胞重编程最新重磅成果
      • 细胞界的“曼哈顿计划”
      • 新CRISPR/Cas9复合物可转录激活任何基因
      • 代谢如何保持干细胞的全能性
      • 父亲高糖饮食或许可导致后代肥胖
      • 抽烟会让男性丢失Y染色体
      • 科学家在脊髓受损修复方面取得重大突破
      • “DNA之父”诺贝尔奖章以475万美元成交拍卖
      • 阿斯利康与英国癌症研究院合作研发肿瘤药
      • CRISPR-Cas9系统的历史和未来
      • CRISPR 是如何引领基因编辑革命的
      • Nature宣布开放所有研究论文
      • 2014年iPS技术新产品
      • 人类有望健康地活到120岁
      • 如何控制免疫力的大小
      • 生物大分子起源的“鸡”和“蛋”悖论
      • 转录因子FoxO1的缺失或可诱发肺动脉高压
      • 科学家发现“白痴”病毒
      • 发现血癌恶化前期状态
      • 生物DIY时代到来
      • 中科院去年高质量论文超哈佛全球第一
      • 全球每年肥胖问题支出与吸烟问题持平
      • 盘点2014年科学新进展
      • DNA先驱James Watson将于12月4日拍卖其诺贝尔奖章
      • HIV老药可治疗黄斑变性
      • 哈佛大学健康创业挑战赛
      • 中国国家科技计划课题支付及结余资金上缴信息查询平台
      • 硒化合物可增强免疫系统抗癌症
      • 免疫系统如何识别癌症
      • 强生与Transposagen签订合作协议宣布进入CAR-T研究领域
      • 治愈人类的衰老和大公司的衰亡
      • “生物银行”的中国之路
      • 美国拟要求将药物研发临床数据信息上网公布
      • 烟草增加口腔HPV-16病毒感染
      • IAPP驱动的代谢重编程促使p53缺陷肿瘤萎缩
      • Nature推出抑郁症特刊
      • 重组酶聚合酶扩增,核酸检测的一场革命
      • 百济神州完成融资人民币4.5亿元
      • 肺脏再生的新机制
      • 大数据助个体化药物研发
      • 马里兰大学医学院分子病理转化研究第十届年会议程
      • 白血病发生关键蛋白工作机制
      • 最新科学突破奖公布
      • 空前的资金注入基因治疗时代
      • 为何老年人癌症多发
      • 改变癌细胞代谢的抗癌新药
      • 免疫治疗的四大趋势
      • 施贵宝与丹麦生物制药公司Galecto建立合作关系
      • 肥胖在乳腺癌中所起的作用
      • 血液测试成癌症检测新手段
      • 用酸奶筛查结直肠癌
      • 正在“消失”的硅谷
      • 中国癌症5年生存率30.9%
      • 解密百年来最高引用率研究成果
      • 由rAAV介导的无启动子基因打靶技术无需核酸酶协助
      • 如何在人工环境中复制天然干细胞发育
      • 科学家研发汗液收集分析贴片
      • 中国如何在生物类似药的竞争中赢得一席之地
      • 4.5万年前的人类基因组
      • 超速电子帮助放疗杀灭癌细胞
      • 伟哥联手王老吉造健康石榴汁
      • 欧洲药品管理局:将为埃博拉药物研发“开绿灯”
      • 绿茶成分或可用于治癌
      • 小鼠体内培养人类肠组织
      • 中国即将实行科技经费重大改革
      • 打击肿瘤特异的NF-kB存活通路
      • 在研771种抗癌药物报告
      • 构建临床基因数据共享平台
      • 癌症细胞具有传染性
      • 人类需要在老年病防治领域投入更多
      • CRISPR 技术在癌症领域大放异彩
      • 德州护士范妮娜已无埃博拉病毒
      • 美国纽约一从西非回国医生被证实患埃博拉
      • 搞定“害人虫”
      • 预测埃博拉病毒的下一步行动计划
      • 伟哥或许有利于心脏疾病的治疗
      • 美国首例本土埃博拉患者状况转好
      • 约翰·霍普金斯对埃博拉爆发作出反应
      • 通过血液预测自身免疫性疾病复发
      • 展现细胞的内部世界
      • 2014年生命科学领域最佳雇主排名
      • 科学家发现可指示人类癌症预后效果的关键免疫细胞
      • 机器人“志愿者”将前往西非帮助应对埃博拉疫情
      • 埃博拉药物研制和育苗开发
      • 埃博拉疫情凶猛
      • 埃博拉很可能月底袭击中国
      • 美国会就埃博拉危机紧急召开听证会
      • 感染埃波拉病毒的女护士范尼娜将移至马里兰州
      • 世界粮食日 供养世界 关爱地球
      • Ross Flow Cytometry Core 研讨会
      • 必须在60天内控制埃博拉病毒爆发
      • 12岁华裔女孩获青年国际象棋赛冠军
      • 又一美国护士埃博拉初查呈阳性
      • 帕金森症或起源于肠道
      • 美国埃博拉死者遗物焚化后遭拒收
      • CRISPR/Cas9也可编辑RNA
      • 美国本土染埃波拉护士
      • 2014年诺贝尔经济学奖
      • “爱情荷尔蒙”调节性行为的分子机理
      • 在美留学人员回国创业和回国发展交流洽谈大会
      • 美洲华人生物科学学会大华府-巴尔的摩科学研讨年会
      • 2014年诺贝尔和平奖
      • 生物信息学职业需求大增
      • 肺癌可潜伏20多年
      • 乌干达出现马尔堡病毒
      • 2014年诺贝尔文学奖
      • 美德3人获诺贝尔化学奖 学界为华裔学者叫屈
      • 2014年诺贝尔化学奖
      • 犹太人拿走五分之一诺贝尔奖
      • 2014年度诺贝尔物理学奖
      • 诺贝尔生理学和医学奖百年回顾
      • 2014年诺贝尔生理学或医学奖“大脑中的GPS”
      • 美国首位伊波拉病患者事件
      • 埃博拉大事记
      • 美国境内首例埃博拉病例
      • 激发身体天然屏障抗癌
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      • CRISPR-Cas9 敲入小鼠可用于基因组编辑和癌症模拟
      • 伟哥之父:支持仿制药的开发
      • 霍普金斯Bayview第九届研究年会
      • 罗氏公司乳腺癌药物Perjeta 似乎能极大地延长患者的生存时间
      • 生物学家王侃:亲历转基因30年
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      • 十一月埃博拉病毒感染者恐逾2万
      • RNA干扰药物前景看好
      • 施贵宝起诉默克Keytruda侵犯其免疫哨卡抑制剂专利
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全谷物食物可能有助延长寿命

【丽福威尔 2015 01 08 E】(果壳网)一项新的研究发现,食用全谷物饮食可能有助于延长寿命,并可以降低心血管疾病相关死亡风险。该研究在线发表于2015年1月5日的《JAMA内科学》杂志上。

全谷物食品和平常意义上的“粗粮”类似,通常指没有去掉麸皮的谷物磨成的粉做的食物,包括玉米、糙米、燕麦、全麦面包等等。我们常吃的普通面粉、精米等也就是所谓的“细粮”了。

这项新的研究是众多研究全谷物饮食与提高寿命,包括心血管疾病相关死亡风险关系的大型研究之一。研究的主要作者,波士顿的哈佛大学公共卫生学院营养学助理教授孙奇(Qi Sun音译)博士认为:“如果你吃全谷物,你几乎总是受益,这一说法非常可信。”

在这项研究中,研究人员观察了两个大型的队列,包括约7.4万名参与了“护士健康研究”的女性,以及近4.4万名参与了“卫生专业人员追踪研究”的 男性。研究人员记录了他们每两年到四年进行一次的食物调查中全谷物的摄入量。24年-26年后,研究中的26920人已经死亡。

研究有三个主要的发现,孙博士说。首先,研究人员发现,如果人们每日所摄入的全谷物增加28克,过早死亡的风险下降5%,心血管疾病相关的死亡风险下降9%。

其次,在全谷物中,麸糠对降低心血管疾病相关死亡率和死亡数最有效。麸糠是全谷物的坚韧外壳,它含有抗氧化剂,B族维生素和纤维素。根据哈佛大学公共卫生学院的介绍,处理全谷物为细粮的过程中通常会去除大部分的麸糠。

最后,研究人员还发现,观察期间每天用全谷物取代细粮的人死亡风险降低了8%,而每天用全谷物取代红肉的人死亡风险降低了20%。

有一点特别重要,那就是观察这么多年,影响死亡的干扰因素很多。比如吃全谷物多的人往往比吃全谷物少的人倾向于进行更多的锻炼;选择健康饮食的人, 往往抽烟和饮酒都相对较少。为了去除类似影响死亡的可能的混杂因素,研究人员还对年龄,吸烟情况,体重指数,身体活动等因素进行了校正。

“如果要研究全谷物的消费与一些疾病,如中风,心脏疾病或结肠直肠癌之间的关系,你会发现一致的结论,全谷物可以降低这些疾病的发生风险,”孙说。 “然而,研究人员发现,更多的摄入全谷物并未表现出减少癌症相关的死亡风险。这可能是由于这两项研究中特定种类的癌症的样本量较少,因此不足以发现吃全谷 物是否与癌症相关死亡风险有关。”

专家表示,本次研究的结果与之前的证据一致证明全谷物对健康的影响是有益的。“之前有不少研究显示,全谷物食品的消费可以降低总死亡率和心血管疾病 相关死亡率,但与癌症相关死亡率的关系并不是特别强烈。”明尼苏达州大学的流行病学教授戴维·雅各布斯(David Jacobs)说,“然而,想要排除全谷物的其他部分,比如胚芽,来单独看麸糠对健康的效应,是很难的。”

全谷物是健康饮食的一部分,为什么全谷物有这样的作用呢?孙认为,全谷物富含纤维,它的血糖生成指数较低,有助于抑制血糖水平的大幅度波动。此外,全谷物富含健康的化合物,矿物质和维生素也对身体有益。

在健康的饮食和规律的运动的同时,孙建议一个人每天吃的谷物的一半应来自全谷物。(LiveWell-BioScience.com)

全谷物(左)是植物种子或内核的完整形式,在精制的过程中会去掉糠和胚芽变成精粮(右),在这个过程中,会损失大约17%的谷物蛋白和十几种重要的营养素。图片来源:skinnychef.com
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